Ayam pop adalah salah satu masakan yang berbahan dasar daging ayam dari provinsi Sumatera Barat. Ayam pop termasuk salah satu bentuk hidangan ayam goreng, tetapi yang membedakan ayam pop dengan ayam goreng pada umumnya adalah ayam pop memiliki warna yang masih putih pucat ketika selesai dimasak. ayam pop sebagai sumber protein untuk membangun tubuh dan menganti sel-sel yang rusak. Disamping protein, ayam pop juga mengandung mineral yang sangat bermanfaat bagi tubuh seperti zinc, selenium, kalium, natrium, fosfor, tembaga, dan zat besi. Mineral-mineral ini sangat diperlukan dalam berbagai proses pengusunan dan penguraian di dalam tubuh kita.